乐从:举办农村食品经营单位食品安全管理培训

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    为贯彻落实上级《佛山市顺德区农村假冒伪劣食品专项整治工作实施方案》文件指示要求,有效落实农村地区食品经营单位的食品安全主体责任,规范农村地区食品经营单位的经营管理,加强农村地区食品安全监管工作,减少农村地区食品安全隐患,助推佛山市食品安全城市的创建,1月24日,区市监局乐从分局在乐从镇岳步村举办了一期食品经营单位食品安全管理培训。岳步村、小涌村食品经营单位的负责人、食品安全管理员共计50余人参加了培训。

  培训中,执法人员结合日常监管工作,对食品安全监督量化分级管理、餐饮服务许可、从业人员健康管理、食品及原料采购索证、食品储存保管、加工制作中添加食品添加剂以外的化学物质的其他可能危害人体健康的物质、食品留样管理、餐饮具清洗消毒等内容进行详细解读,并结合餐饮服务食品安全监管工作实践,指出了食品安全管理工作中容易出现的问题,提出解决办法。此外,执法人员还对参会人员进行了扫黑除恶专项斗争工作宣讲,调动和激发人民群众参与扫黑除恶专项斗争的积极性、主动性,进一步提升了扫黑除恶专项斗争群众知晓率。

  通过培训学习,乐从镇岳步村、小涌村参会餐饮从业人员对食品安全有了更深的认识,增强了依法经营,守法经营意识,从业人员表示将不断学习,切实提升自身的食品安全意识,进一步提升单位的食品安全管理水平。

  下一步,乐从市监分局计划扩大培训范围,在辖区其他村居开展该项培训,提高培训质量,为规范乐从食品安全管理打下坚实的基础,助推佛山市创建国家食品安全示范城市,确保乐从镇辖区内食品安全。